Name: Recettes de Jonathan Blot
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Jonathan Blot

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Gat-Ô pêche, mahaleb et citron noir

Isabelle

Mahaleb ? Késako ? C'est une amande miniature extraite du noyau d'une petite cerise noire sauvage poussant sur le cerisier de Sainte-Lucie, son parfum se situe entre l'amande amère et la cerise avec une note de fleur d'oranger. Des ingrédients inhabituels pour un résultat étonnant, délicieux, frais, croquant, fondant et très fruité.